Гликозид представляет собой молекулу, в которой сахар связан с другой полезной группой посредством гликозидной связи. Гликозиды играют многочисленные важные роли в живых организмах. Многие сельскохозяйственные культуры содержат химические вещества в виде неактивных гликозидов. Они также могут быть активированы ферментативным гидролизом, который приводит к повреждению сахарной части, делая химическое вещество доступным для использования. Многие такие растительные гликозиды используются в качестве лекарственных препаратов. У животных и людей яды, как правило, связаны с молекулами сахара в процессе их выведения из организма. Говоря формально, гликозид представляет собой любую молекулу, в которой группа сахара связана посредством своего аномерного углерода с другой группой посредством гликозидной связи. Гликозиды также могут быть связаны О-гликозидной связью. В соответствии с IUPAC, название «С-гликозид» является неправильным; предпочтительным периодом времени является «С-гликозил соединение». Данное определение используется ИЮПАК, который рекомендует проекцию Хаворта для правильного назначения стереохимических конфигураций. Гликон может состоять из одной сахарной группы (моносахарида) или ряда сахаров. компаний (олигосахарид).Гликозидные журналы связаны с областями биохимии, химии и естественных наук.
Связанные журналы по
химии и исследованиям натуральных продуктов гликозидов, медицинской химии, сельскохозяйственной и пищевой химии, натуральным продуктам, исследованиям лекарственных растений, биохимии и фармакологии. Молекулярная фармацевтика и исследования органических процессов, прикладные исследования натуральных продуктов, исследования натуральных продуктов.